中新網(wǎng)上海新聞6月30日電(記者 姜煜)“在上海，品全國，賞全球”！6月29日，2024上海環(huán)球美食節(jié)·外灘環(huán)球美食市集暨開街儀式亮相BFC外灘楓徑。6.29-6.30，環(huán)球美食市集同場舉辦，匯聚全球20多個(gè)國家及地區(qū)超90家中外餐飲、美食天團(tuán)“聯(lián)賽”，地標(biāo)餐廳、中外名廚競放異彩，拉開“上海之夏”國際消費(fèi)季——舌尖盛宴序幕，市民與中外游客在魔都江景天際線下享遍世界美味，沉浸式漫步夏日限定美食街區(qū)、感受環(huán)球美食無限樂趣。
匯聚“高品質(zhì)、高流量”環(huán)球美食
全球知名餐飲品牌云集。為彰顯“在上海，品全國，賞全球”活動主題，集市上不僅邀請了MERCADO 505(西班牙菜)、Jean Georges(法國菜)、南麓薈館(杭幫菜)2024黑珍珠餐廳指南上榜餐廳，南浦洞肉鋪(韓國菜)、涮福記現(xiàn)切鮮羊肉火鍋(老北京火鍋)等必吃榜餐廳，以及掌柜的店(中原菜)、當(dāng)家水煎包(中原菜)等特色中餐，還匯集了各國深受消費(fèi)者喜愛的餐廳和美食品牌，都帶來各家招牌美食亮相市集。
現(xiàn)場，一些特色餐廳備受歡迎，帶你在MERCADO 505體驗(yàn)地道的西班牙地中海風(fēng)味、在南浦洞肉鋪領(lǐng)略地道的韓國街頭炭火烤肉、在Allatorre 樂意坊品嘗純手工現(xiàn)場搟制意大利手工披薩、在DELI NYC紐約三明治品嘗來自美國紐約的純正美式簡餐、在Latina巴西牛排館體驗(yàn)希拉斯科的熱情洋溢，在Lawry’s勞瑞斯慢烤牛排館體驗(yàn)來自比佛利山莊的味覺與視覺盛宴。
美食、潮飲品牌首發(fā)引領(lǐng)風(fēng)潮。光明食品集團(tuán)作為本次活動的聯(lián)辦單位，在美食市集開街儀式上首發(fā)“光明好選”集成團(tuán)購品牌，并與美團(tuán)聯(lián)名為此次“光明好選”推出定制款夏日手信套裝。同時(shí)，還打造了一個(gè)集美食娛樂體驗(yàn)于一體的創(chuàng)意展臺，消費(fèi)者既可以品鑒光明的豐富美食，也可以參與互動游戲贏取光明特色禮品，享受輕松愉快的周末時(shí)光。味好美和亨氏兩大在食品調(diào)味領(lǐng)域享有較高聲譽(yù)的品牌帶來了多家不同環(huán)球風(fēng)味合作餐廳；外高橋全球匯則帶來新鮮出爐的SIWC 2024獲獎(jiǎng)酒邀請消費(fèi)者共赴一場美食美酒盛宴；勝卡羅作為智利的四大酒莊之一，也將在本次市集為大家?guī)砭魄f旗下多款智利風(fēng)味美酒產(chǎn)品；還可搭配VALENT巴倫丁迷你塞拉諾火腿，奶酪博士、樂芙娜、恩波露、品渥等奶酪品牌帶了的全球風(fēng)味奶酪；Lavazza拉瓦薩此次帶來了跨界聯(lián)名意大利汽車品牌蘭博基尼汽車最新發(fā)布的拉瓦薩“雪克勁搖”系列首發(fā)單品——“菠蘿海雪克勁搖”。大多福作為復(fù)合調(diào)味料的百年品牌，此次也帶來了極具日本民間美食文化的“大阪燒”，搭配酸甜醇厚的靈魂醬汁——“大多福喜好醬汁，用日式美味鏈接全球。
形成文旅引流、聯(lián)動成勢
美團(tuán)作為本次活動聯(lián)辦單位，聯(lián)動美團(tuán)酒吧指南8家上榜酒吧打造首個(gè)健康潮飲線下快閃活動，通過City walk，City taste，City drink與夏日夜生活深度結(jié)合的形式，給國際友人和上海居民、游客率先帶來全方位的上海之夏國際消費(fèi)熱潮！6月29日至6月30日，每天10:00至22:00在上海BFC外灘楓涇市集匯集酒吧指南榜單眾多品質(zhì)酒吧，包括Insomnia、FLASK、REVEL、Bedlam神經(jīng)且慵懶、四和 Bar&Kitchen、pop corner、NEOBRIDGE橋下酒館、鸚鵡藍(lán)小酒館Bar·Lounge等悉數(shù)到場。這里不僅有特調(diào)酒水、特色小食，滿足你的味蕾享受，更有酒鬼發(fā)電單車、酒吧指南投投樂等趣味活動，還有超多精美定制禮品等你來拿！
上海之夏國際消費(fèi)季活動期間，美團(tuán)做到周周有活動，月月促消費(fèi)，形成優(yōu)質(zhì)餐飲集聚效應(yīng)，通過企業(yè)“零售+科技”的能力支持商旅文體聯(lián)動各環(huán)節(jié)，線上推出優(yōu)惠活動與線下活動共振引流的形式，點(diǎn)亮“上海之夏”國際消費(fèi)季活動IP，為來自海內(nèi)外游客帶來“引領(lǐng)潮流、有趣好玩、健康活力”的消費(fèi)新供給、新場景和新體驗(yàn)。
聚焦“營養(yǎng)選擇”提品質(zhì)
日前，為落實(shí)國家和本市相關(guān)政策要求，滿足消費(fèi)者日益增長的健康需求，著力提升居民對食物營養(yǎng)的認(rèn)知，指導(dǎo)選擇健康食品，本市衛(wèi)生健康部門啟動開展“營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，多家企業(yè)積極響應(yīng)并參與飲料“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識試點(diǎn)。在上海區(qū)域，相關(guān)飲料產(chǎn)品企業(yè)將陸續(xù)在銷售菜單、飲料外包裝、線上點(diǎn)單程序及售賣場所等醒目位置標(biāo)注符合要求的“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識。
為進(jìn)一步推廣飲料“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識，2024環(huán)球美食節(jié)·開街儀式上，特別邀請霸王茶姬、奈雪的茶、Tims、喜茶、光明乳業(yè)等新茶飲及乳品品牌就“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識發(fā)表倡議。霸王茶姬作為首批上�！盃I養(yǎng)選擇”標(biāo)識試點(diǎn)產(chǎn)品之一，通過從A到D的4級“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識，提示居民過量攝入添加糖等因素的健康危害，指導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)化消費(fèi)選擇，理性選擇飲品。同為首批試點(diǎn)之一，奈雪的茶不僅在業(yè)內(nèi)率先為現(xiàn)制鮮果茶標(biāo)注“營養(yǎng)選擇”等級，也是首個(gè)RTD產(chǎn)品(瓶裝飲料)上標(biāo)的新茶飲品牌，旨在幫助消費(fèi)者更好實(shí)現(xiàn)控糖管理，快速做出健康茶飲選擇。
“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。一般情況下 AB 級飲料含有較低的糖和/或脂肪，CD級含量較高，這一分級為消費(fèi)者根據(jù)自身情況選擇食物提供參考。衛(wèi)生健康部門表示，飲料分級試點(diǎn)為期一年，試點(diǎn)期間將充分收集各方建議，努力完善分級標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)置規(guī)范和監(jiān)管機(jī)制等，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用模式為上海市和國家相關(guān)部門的推廣決策提供依據(jù)。
“你點(diǎn)我檢”全程護(hù)航環(huán)球美食節(jié)食品安全
活動現(xiàn)場，上海市市場監(jiān)管局設(shè)置“你點(diǎn)我檢”專屬服務(wù)區(qū)，市、區(qū)、所市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，邀請消費(fèi)者線上線下“點(diǎn)選”希望抽檢的食品品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣場所等意見建議，開展專家解讀、食安科普、快速檢測、法治宣傳，“點(diǎn)”出群眾關(guān)注，“檢”出百姓放心，架起市場監(jiān)管部門與社會公眾之間的溝通橋梁，切實(shí)守護(hù)“上海味道”。
食品安全“你點(diǎn)我檢”是市場監(jiān)管部門開展的一項(xiàng)常態(tài)化“服務(wù)惠民生”活動，消費(fèi)者通過隨機(jī)“點(diǎn)”、現(xiàn)場“抽”、當(dāng)場“檢”、專家“評”的雙向互動，“身臨其境”參與食品安全監(jiān)督，直觀感知食品安全真實(shí)狀況，從而“買得放心，吃得更安心”。希望更多的消費(fèi)者能通過“你點(diǎn)我檢”參與到食品安全社會共治共享中來，讓食品安全“更可見”，讓美食美味“更可口”，讓人民群眾“更滿意”，共同打造更有民生“溫度”的品質(zhì)消費(fèi)環(huán)境。
市集內(nèi)各國美食琳瑯滿目，香氣四溢，吸引了眾多市民和游客駐足品嘗。隨著開街儀式的圓滿落幕，2024環(huán)球美食節(jié)BFC外灘楓徑環(huán)球美食市集正式拉開帷幕，繼“五五購物節(jié)”后，將“無縫銜接”“上海之夏”國際消費(fèi)季。后續(xù)還將通過上海味道下午茶大賞、國際奶酪文化節(jié)、餐飲趨勢發(fā)布盛典等活動，持續(xù)為市民和游客帶來一場場精彩紛呈的美食盛宴。2024讓我們共同期待這場美食與文化的盛宴能夠帶給我們更多的驚喜和感動。(完)
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編輯：姜煜
