中新網(wǎng)上海新聞7月17日電(湯彥俊)自1987年扎根中國市場，肯德基品牌始終向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質、經典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動“好滋味溯源之旅”，在全國23地組建“肯家滋味團”，前往肯德基食材供應基地進行探訪，以全新視角挖掘“永遠好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來自各地的媒體、員工和消費者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味 源來如此”。

　　從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農業(yè)栽培，“肯家滋味團”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場，一步步過關斬將，最終成為肯德基餐盤上的經典好滋味�？系禄鶎τ凇坝肋h好滋味”的承諾，源自肯德基對經典工藝的堅持與創(chuàng)新，也離不開對供應商多年來的高標準管理，更得益于母公司百勝中國成熟完善的食材供應鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負責態(tài)度。他們，是守護肯德基經典好滋味的中堅力量。

　　    “肯家滋味團”溯源食材源頭，探尋“永遠好滋味”背后的秘訣

　　無論經典或創(chuàng)新，每一款肯德基的好滋味，都離不開“優(yōu)質的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國23地肯德基員工，邀請媒體、消費者共同組建“肯家滋味團”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應基地，見證肯德基嚴選優(yōu)質食材背后的用心和高標準。

　　近日，上海組織肯家滋味團，帶領媒體和消費者來到生菜基地，深入了解肯德基漢堡內生菜為何如此清甜爽脆的秘密。

　　在這里，生菜先要在大棚里先進行育苗，利用全自動穴盤播種流水線，種子在穴盤里生長30天，按批次再移栽到土壤里進行定植。

　　日常會用水肥一體化設備來進行科學管理，針對病蟲害采用“無人機消殺”，不僅節(jié)省人力還方便快捷。遇到緊急情況比如下雨，會將生菜放到真空預冷機，通過抽真空，來形成負壓力，快速將生菜溫度降低在1°-4°。采摘完后全程冷鏈運輸，來保證生菜的口感和清甜度。

　　 不變初心，攜手優(yōu)質本地供應商，共同守護“永遠好滋味”美好愿景

　　肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈食品安全與質量管理體系，全方位守護食品安全，履行“從農田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質經典的“好滋味”。

　　陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國門店數(shù)量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴張，折射出廣大消費者對于肯德基的認可與信任，也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著“成為引領中國餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來的日子里，肯德基將堅持對好滋味的經典傳承與不斷創(chuàng)新，并繼續(xù)攜手優(yōu)質的本地供應商，以嚴格的流程管控及對消費者負責的態(tài)度，共同守護屬于中國消費者的“好滋味”。(完)

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編輯：湯彥俊