中新網(wǎng)上海新聞3月20日電(李佳佳)火星人集成灶20日亮相2025中國家電及消費電子博覽會(Appliance & Electronics World Expo，簡稱AWE)，并與央視網(wǎng)合作舉辦“中國未來家 廚房新范式”系列主題活動，重磅發(fā)布《未來家：中式健康廚房進化白皮書》與年度旗艦新品Q60蒸烤一體集成灶，展現(xiàn)以“無煙·無界·無價”為核心理念的廚房革新藍圖。
中式烹飪的煙火氣背后，潛藏著一場被忽視的健康危機。中餐烹飪離不開食用油，煎炒烹炸常伴隨大量油煙的產(chǎn)生，目前大量國內(nèi)外研究表明，烹調(diào)油煙可以導致多種健康損害，其中肺癌最為嚴重。傳統(tǒng)煙機雖然可以吸附可見油煙大分子，但無法有效攔截PM2.5顆粒物及揮發(fā)性有機化合物(VOCs)等小分子污染物�！拔米哂蜔�，留不住危害”，廚房油煙污染已成為不可忽視的重要議題。
作為高端集成灶領導者，火星人集成灶聯(lián)合全國家用電器工業(yè)信息中心，在中國家用電器研究院的指導下發(fā)布《未來家：中式健康廚房進化白皮書》(后文簡稱“白皮書”)，旨在提升廣大消費者對廚房油煙問題的重視，并提出切實的解決方案，推動行業(yè)向更健康、智能的方向發(fā)展。
烹飪油煙是多種污染物的混雜體，顆粒物越小越難揮發(fā)，對人體的危害也更大。原國家衛(wèi)生標準委員會委員、醫(yī)學博士、研究員、博士生導師白雪濤表示：“廚房油煙是潛伏在家中的‘隱形殺手’，其致癌風險不亞于二手煙。長期暴露無異于慢性自殺�！卑灼兄赋�，在廚房相對封閉空間內(nèi)，揮發(fā)性有機化合物(VOCs)的累積達到一定濃度時，能夠擾亂人體的免疫系統(tǒng)，干擾中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作，還可能侵襲消化系統(tǒng)，引發(fā)食欲不振、惡心等消化道癥狀。在極端情況下，長期暴露于高濃度VOCs環(huán)境中，可能會嚴重損害肝臟和造血系統(tǒng)，甚至誘發(fā)過敏反應及更嚴重的健康問題。
集成灶正是為改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際領先的廚房家電產(chǎn)品，可以顯著降低廚房油煙污染，給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。傳統(tǒng)煙灶由于吸煙距離較長、負壓區(qū)位于煙機下方、吸煙口面積過大等問題，導致吸力分散，對PM2.5及VOCs的攔截率不足70%。而集成灶采用下排式設計，吸煙口距灶臺僅15cm，通過近吸技術形成強效負壓區(qū)，油煙在源頭即被吸附，再經(jīng)過導煙板、冷凝玻璃及油網(wǎng)兩次分離，PM2.5攔截率大于95%，VOCs凈化率大于90%。中國家用電器研究院副院長吳海濤表示：“從概念提出至今，集成灶在我國已經(jīng)發(fā)展20余年，對于提升全民健康和生活品質(zhì)有著不可忽視的作用。而火星人集成灶作為首批投入品類創(chuàng)新的品牌之一，展現(xiàn)出了強烈的社會使命感和對中國家庭健康的關注，率先開啟了無煙廚房新時代�！�
未來廚房的變革遠不止于“無煙”本身，隨著消費者需求的升級，廚房正逐步從單一烹飪空間演變?yōu)榧彝ド缃慌c情感交流中心。廚房不應只是健康的，更應是開放的、智能的、有溫度的。在此趨勢下，火星人集成灶全面升級“未來家”品牌戰(zhàn)略，圍繞“無煙·無界·無價”構建出中國廚房未來范式的全新藍圖。
“無煙廚房”是未來家的基石標準，火星人集成灶通過15cm低空近吸、仿生鯨吞吸煙口等領先技術與結構性設計，吸凈看得見的白煙，也能吸凈看不見的油煙小分子，為家庭提供真正清新的空氣環(huán)境，解決油煙污染問題。在此基礎上，火星人集成灶構建出無煙廚房標準化體系，將健康防護從模糊概念轉化為可量化、可驗證的指標，重新定義了行業(yè)技術創(chuàng)新的方向。在用戶體驗上，六重降噪科技使火星人集成灶兼具超大吸力與超低噪音，高端外觀、智能化操作、健康料理烹飪功能等一系列精益求精的細節(jié)設計，使開放式廚房得以走入更多家庭的生活，讓廚房從傳統(tǒng)的封閉場所，進化為家人交流、社交互動的“無界”空間。廚房不僅僅是烹飪空間，更是承載家庭溫度與幸福感的重要情感場域，火星人集成灶將構建全鏈路廚房升級體系，通過廚改煥新、智能家居定制、全渠道智慧體驗中心等，打造從產(chǎn)品到空間、從科技到服務的全方位解決方案，重塑“無價”的用戶情感。
此次火星人“未來家”品牌戰(zhàn)略的升級，標志著品牌正從高端集成廚電領導者邁向未來生活方式解決方案提供者�；鹦侨藦N具股份有限公司董事長兼總經(jīng)理黃衛(wèi)斌表達了對品牌未來發(fā)展的美好期許：“品牌成立十四年來，始終抱著徹底解決中國廚房油煙問題、讓廚房生活更健康的初心，持續(xù)通過推動科技創(chuàng)新、智能智造，將極致產(chǎn)品和服務帶給消費者。今天品牌戰(zhàn)略升級，傳遞的是我們轉型為未來生活解決方案提供者和引領者的決心。廚房是家的心臟，健康是幸福的底色，火星人集成灶將繼續(xù)以用戶需求為中心，用愛定義未來，讓廚房和家成為幸福發(fā)源地�！�
火星人集成灶對“未來家”的探索，不止停留在概念層面，而是通過持續(xù)的技術創(chuàng)新，將“無煙·無界·無價”的理念落地到具體產(chǎn)品中。本次AWE 2025，火星人集成灶重磅發(fā)布年度旗艦新品Q60蒸烤一體集成灶。該產(chǎn)品是火星人集成灶精準把脈市場需求，對廚房科技與美學的全新探索。憑借卓越的核心技術和獨特的設計哲學，Q60蒸烤一體集成灶將全方位重塑現(xiàn)代廚房生活，開啟無煙、健康、充滿未來感的廚房新范式。
火星人集成灶通過技術革新不斷促進廚房油煙治理標準化，推動行業(yè)從“滿足基礎功能”轉向“創(chuàng)造健康價值”，助力公共衛(wèi)生健康�；鹦侨宋磥砑业奶岢龊蛯嵺`，將與全球減碳趨勢下“綠色家居”的訴求形成共振，為中國廚電企業(yè)參與國際競爭開辟新的賽道。未來，火星人集成灶將持續(xù)以用戶需求為導向，深化智能、健康、場景化布局，為億萬中國家庭打造健康、美好的未來家。
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編輯：李佳佳
