中新網(wǎng)上海新聞1月29日電(張亨偉)兩年來，伴隨疫情防控的常態(tài)化，國民的消費習(xí)慣、行為偏好悄然發(fā)生變化。鳳凰網(wǎng)和麗呈集團近期聯(lián)合發(fā)布的《2021國內(nèi)酒店業(yè)回顧及2022春節(jié)展望報告》顯示，今年春節(jié)期間，受疫情影響，人們的出游半徑縮短，預(yù)訂周期縮短，但樂享本地及周邊酒店度假、美食休閑的樂趣不減。與此同時，疫情推動整個酒店業(yè)洗牌、調(diào)整。品牌化、連鎖化趨勢進一步加速的同時，數(shù)字化應(yīng)用、智能化服務(wù)不斷深入，帶動整個酒旅業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)變革升級。

　　出游半徑持續(xù)縮小 省內(nèi)游成春節(jié)熱門

　　報告顯示，縱觀2021年全年，中遠程旅游市場整體復(fù)蘇緩慢，除必要出行外的公務(wù)差旅和商務(wù)出行外，中遠程觀光、休閑和度假旅游規(guī)模和消費能力尚無顯著回升跡象。“微旅行”沖上熱門，本地游、周邊游、短途自駕游成為不少人的新選擇。由此，酒店市場的同省預(yù)訂占比在疫情開始后有明顯增長。數(shù)據(jù)顯示，2020年同省游占比較2019年增長了4個點；而2021年則在此基礎(chǔ)上又有小幅度的增長，占比超過26%。

　　在預(yù)訂時間上，用戶預(yù)訂窗口期今年與去年較為一致，相比2019年預(yù)訂提前期明顯縮短：近60%的訂單為當(dāng)天預(yù)訂當(dāng)天入住，這一比例較前年增長了6%。根據(jù)春節(jié)期間高星酒店的預(yù)訂數(shù)據(jù)來看，當(dāng)前用戶對于春節(jié)假期的預(yù)訂處于觀望狀態(tài)的不在少數(shù)，2022春節(jié)期間的當(dāng)前預(yù)訂總體來說較去年有15%的降幅，較前年降幅達七成。

　　在高星酒店的預(yù)訂情況上，上海、海南、廣東排名前三。餐飲、娛樂等從住宿延伸出來的多元化酒店場景探索，也豐富了人們的旅居體驗�！�2022年春節(jié)的主體客源是家庭客，會以帶老人、孩子的大家庭出游為主。目前線下的預(yù)訂已經(jīng)達到60%，每天十桌年夜飯的餐飲承載量也已到達飽和狀態(tài)。接下來會把所有剩余資源用于線上預(yù)訂�！蔽挥谏虾H旅游度假區(qū)商圈的麗呈別院·城市琪遇酒店總經(jīng)理肖蕾說。

　　中高端酒店復(fù)蘇更強勁 數(shù)智化升級引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

　　專家指出，在疫情沖擊之下，中高端酒店顯示出強勁的復(fù)蘇能力，行業(yè)動蕩變化的不確定性，對于高星酒店也提出了更高的要求。圍繞市場變化的數(shù)智化升級將是未來酒旅業(yè)的發(fā)展方向。

　　酒店總機在星級酒店中常被稱為“看不見的服務(wù)”，對客人來說就是電話客服，但對酒店來說意味著大量的人力投入，也是日常運營中無比瑣碎卻無法避開的一環(huán)。麗呈“云總機”打造了一套提供酒店客戶外線咨詢、住中服務(wù)，并配合智能化AI機器人交互等的服務(wù)模式。蘇州新城花園麗呈華廷酒店是第一個參與“云總機”落地試驗的酒店�！皟H這一套系統(tǒng)就替代了我們5名總機員工，一年節(jié)約近40萬元的人力資源成本。”蘇州新城花園麗呈華廷酒店常務(wù)副總經(jīng)理張亞岳說。

　　“云總機”只是麗呈一體化酒店經(jīng)營方案Rezen One的其中一環(huán)。在針對酒店、企業(yè)、客人分別研發(fā)了Rezen One、Rezen Business、Rezen Stay三大工具系統(tǒng)后，麗呈集團在2021全球合作伙伴峰會上發(fā)布了麗呈3.0戰(zhàn)略，推出了供應(yīng)鏈管理平臺Rezen Merchant，打通Business、One和Stay，實現(xiàn)從酒店內(nèi)循環(huán)到行業(yè)外循環(huán)的閉環(huán)，賦能合作伙伴。Merchant集結(jié)了工程籌建、酒店設(shè)計、視頻宣傳、廣告投放、品牌推廣等眾多服務(wù)項目，著力打造一個從項目裝修籌建到酒店產(chǎn)品宣傳售賣的酒店經(jīng)營全流程產(chǎn)品服務(wù)提供平臺。

　　“酒店行業(yè)的發(fā)展離不開技術(shù)的不斷迭代，麗呈發(fā)揮著橋梁的作用，把自己對用戶和行業(yè)的了解，通過新的技術(shù)找到好的場景更好的服務(wù)客戶，更好地提高整體效率，從而為酒店帶來更好的收益。“攜程集團副總裁、麗呈集團CEO陸昀說。

　　酒店連鎖化趨勢凸顯 互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆傳統(tǒng)運營

　　報告還指出，兩年來，疫情給旅游業(yè)帶來了巨大負面影響的同時更加快了行業(yè)整合，酒店連鎖化趨勢明顯。頂級連鎖酒店在新興趨勢中處于有利地位，預(yù)計2025年我國連鎖酒店滲透率有望達到40%左右。和一線城市相比，目前國內(nèi)的二三線城市的連鎖率仍然相對偏低，中小型單體酒店在整體市場中比例偏高。

　　麗呈開放的商旅會員體系和全面的會員權(quán)益體系，為加盟酒店帶來了可觀的增量。同時，PMS、會員體系、營銷系統(tǒng)在接口打通、人員操作、流程匹配上也都非常友好。“翻牌后的報表數(shù)據(jù)顯示，酒店的入住率得以顯著提升。2021年暑假四川出現(xiàn)新冠病例前，酒店1-7月平均入住率達到93.6%。”成都悅尚麗呈酒店總經(jīng)理胡偉認為，單體酒店經(jīng)過多年高速地、粗放式的發(fā)展，市場不斷洗牌，“強者恒強”的馬太效應(yīng)未來將持續(xù)在酒店業(yè)上演。

　　此外，麗呈“如翼”中的OTA運營系統(tǒng)，能夠幫助業(yè)主實時了解到自己、競爭對手、商圈及城市數(shù)據(jù)，并且系統(tǒng)會實時推送相關(guān)的預(yù)警、通知及策略建議，幫助酒店提升OTA流量和轉(zhuǎn)化率�；趯TA規(guī)則的熟悉度、數(shù)據(jù)資源及算法能力，麗呈自主研發(fā)的算法模型能更精準地計算出點評提升條數(shù)、商圈熱度等數(shù)據(jù)，幫助酒店及時調(diào)整經(jīng)營策略。

　　“‘互聯(lián)網(wǎng)+酒店’并不僅局限于線上訂單的涌入，更重要是以數(shù)據(jù)驅(qū)動替代經(jīng)驗主義，以互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆傳統(tǒng)酒店運營，這樣才能抓住真正的流量密碼�！昂鷤フf。

　　2022年，疫情仍將是影響旅游復(fù)蘇最大的不確定因素。酒店業(yè)更應(yīng)主動作為，積極變革，基于酒店住宿需求進行場景延伸，努力成為疫后復(fù)蘇發(fā)展的中堅力量。

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編輯：張亨偉