中新網(wǎng)上海新聞3月1日電(記者 李佳佳)“春趣麗水 ‘遺’見鐘情”味美浙江·百縣千碗 麗水非遺美食文化展示體驗活動28日走進美團上海總部，集結(jié)全市各縣(市、區(qū))30余項非遺技藝與特色風(fēng)味，讓上海朋友足不出“滬”，盡享舌尖上的“詩和遠方”。

　　作為麗水重要旅游客源地市場，上海市民對“浙江綠谷”的向往早已突破山水風(fēng)光的表層認知。據(jù)悉，此前于大眾點評上線的“麗水旅游逛吃地圖”話題活動瀏覽量已超2500萬次，超1500篇麗水相關(guān)旅行、美食筆記。楊家堂村、松陽老街等民俗景點、縉云燒餅、慶元黃粿等非遺小吃成為新晉“流量密碼”。活動期間，大眾點評借助大數(shù)據(jù)優(yōu)勢為上海及江浙地區(qū)的活躍用戶精準(zhǔn)推送活動宣傳，共計已超400萬人次�；顒禹撁嫔稀奥糜蔚貓D”“美食地圖”等多種趣味玩法，為麗水市內(nèi)景區(qū)和餐飲商戶帶來了更多精準(zhǔn)流量。被點評網(wǎng)友親切稱之為“江南最后的秘境”的麗水，春節(jié)期間已成為點評站內(nèi)非遺活動中最受歡迎的非遺文旅打卡城市之一。對此，麗水市文化和廣電旅游局借助大眾點評和美團平臺消費大數(shù)據(jù)和渠道優(yōu)勢，精準(zhǔn)對接上海市民對原生態(tài)美食的需求，將非遺美食市集搬進互聯(lián)網(wǎng)巨頭“腹地”，這既是推動非遺美食賦能文旅經(jīng)濟的務(wù)實之舉，也是政企攜手深化消費鏈條的創(chuàng)新實踐。

　　行走在市集展區(qū)，隨處可見麗水非遺美食的匠心傳承與創(chuàng)新成果，每一聲吆喝都在講述綠水青山間的創(chuàng)富故事。魚躍釀造展位前，傳統(tǒng)技藝釀造出的醬油、料酒、米醋，飄散著來自1919年的歲月醇香；龍泉菌谷從大山深處運來椴木香菇、黑木耳等山珍，還原了浙南山林的自然本味；青田神仙居土菜館帶來的楊梅湯酸甜可口，皮薄餡厚的國師餅承載著劉伯溫的傳奇故事；云和梯田的生態(tài)大米展示著“山半水半分田”的農(nóng)耕智慧，古法熬制的雪梨膏濃稠如蜜；慶元山水九章酒店帶來用南燭葉染就墨色的烏米飯，搭配柔韌軟糯的黃粿，揭開山居生活圖景；縉云燒餅趙一均師傅現(xiàn)場亮出看家本領(lǐng)，和面、搟皮、包餡……金黃酥脆的燒餅讓人食指大動；小畬味展臺陳列著的遂昌長棕和青糕，用高山野生箬葉包裹或鋪墊，清香撲鼻；松陽幸福小港的青梅酒甜香四溢，封存著江南秘境的春日芬芳；英川粉皮干凝結(jié)了景寧畬族山民的智慧，在平凡的食材中，品出的是濃烈綿長的鄉(xiāng)愁滋味。

　　當(dāng)前，麗水正重點實施“文旅共富賦能行動”，融合“文化+百業(yè)”“百業(yè)+文旅”，奏響“鄉(xiāng)村旅游看麗水”的最強音�！拔覀儾粌H要讓上海市民嘗到麗水味道，更要讓這些非遺美食成為大家深入了解麗水民俗風(fēng)情與傳統(tǒng)文化的紐帶�！被顒酉嚓P(guān)負責(zé)人表示。在長三角一體化戰(zhàn)略背景下，此次活動不僅為非遺活態(tài)傳承提供了可復(fù)制的樣本，更開啟了滬麗兩地文旅協(xié)作的新空間。

　　未來，麗水將持續(xù)深化與美團、大眾點評的平臺合作，大力推進“處州風(fēng)味提升行動”，讓麗水給廣大市民游客提供更多美食慰藉，讓美食旅游成為推動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手。

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編輯：李佳佳