中新網(wǎng)上海新聞3月22日電(記者 陳靜) 科技的溫度，就藏在每一道家常菜的熱氣里。

　　記者22日獲悉，在2025年上海中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE)上，萬得廚wan AIChef以一場(chǎng)充滿未來感的發(fā)布會(huì)，面向全球首發(fā)wan AiOS 1.0組織體超智能系統(tǒng)——通過AI技術(shù)能夠幫助全球家庭實(shí)現(xiàn)從健康檢測(cè)、膳食推薦，到食材即時(shí)配送，再到一步烹飪、營養(yǎng)總結(jié)的個(gè)性化健康膳食管理。

　　“技術(shù)不應(yīng)是少數(shù)人的特權(quán)，而是每個(gè)家庭都能觸手可及的。所有背后復(fù)雜的技術(shù)，都是為了讓用戶的烹飪無比輕松。”萬得廚營銷總監(jiān)何建豐表示，萬得廚將為用戶打造健康、便捷和豐盛兼得的廚房生活。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政等見證這一里程碑時(shí)刻。

　　何建豐在發(fā)布會(huì)上詳細(xì)介紹了wan AiOS 1.0組織體超智能系統(tǒng)的能力。wan AiOS 作為萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra的“智慧大腦”，能夠?qū)崿F(xiàn)個(gè)性化的健康檢測(cè)，在10秒內(nèi)掃臉即可獲得6+項(xiàng)健康數(shù)據(jù)，比如血氧、心率等。

　　結(jié)合用戶自主上傳的體檢報(bào)告等健康數(shù)據(jù)，wan AiOS就可以針對(duì)性地為用戶生成7天定制菜譜。系統(tǒng)還可以生成每日熱量譜圖，實(shí)時(shí)追蹤蛋白質(zhì)、脂肪等攝入量。有了定制菜譜，用戶只需一鍵下單即可坐等相應(yīng)的新鮮食材配送上門。據(jù)何建豐介紹，萬得廚與優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)商和供應(yīng)平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)了食材精準(zhǔn)供應(yīng)和全程品質(zhì)追溯，確保每一份食材新鮮、安全，精準(zhǔn)到家。

　　在最后一步的烹飪環(huán)節(jié)，用戶只需將切配好的生鮮食材放入萬得廚烹飪智能體，其內(nèi)部的1200萬像素?cái)z像頭和天廚識(shí)別系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別食材，并匹配最佳的烹飪方式，為用戶烹飪出健康又地道的美味。

　　何建豐表示，這整個(gè)流程意味著wan AiOS實(shí)現(xiàn)了從健康檢測(cè)、膳食推薦、時(shí)令食材與生鮮快手菜即時(shí)配送，到一步烹飪、營養(yǎng)總結(jié)的全鏈路智能化閉環(huán)管理，從而幫助每個(gè)家庭輕松實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的健康膳食，并使得家庭食物與營養(yǎng)健康得到長期性監(jiān)測(cè)。值得注意的是，搭載了wan AiOS系統(tǒng)的萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra憑借創(chuàng)新融合，斬獲本屆中國家電及消費(fèi)電子行業(yè)年度產(chǎn)品至高榮譽(yù)——AWE2025艾普蘭獎(jiǎng)創(chuàng)新獎(jiǎng)，也凸顯了行業(yè)對(duì)其技術(shù)前瞻性的認(rèn)可。 

　　如果說wan AiOS讓每個(gè)家庭擁有了私人健康顧問，那么萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra及其獨(dú)家研發(fā)的AI祝融大模型，則負(fù)責(zé)把個(gè)性化的健康菜譜變?yōu)樽罱K的美味。

　　據(jù)悉，wan AIChef ultra自去年 8月28日發(fā)布以來，已交付首批1000臺(tái)產(chǎn)品，并針對(duì)用戶反饋的使用數(shù)據(jù)，再次全面優(yōu)化烹飪算法。產(chǎn)品搭載的AI祝融大模型深度學(xué)習(xí)了超過1000位名廚的菜譜，經(jīng)過百萬次數(shù)據(jù)訓(xùn)練，讓每個(gè)菜譜都能做出地道口感。

　　在祝融大模型的支持下，wan AIChef ultra不但一機(jī)多能，可以輕松搞定蒸、煮、烤、煎、炒等不同的烹飪方式，還能根據(jù)用戶烹飪記錄不斷推薦新的個(gè)性化菜譜，實(shí)現(xiàn)無限菜譜，自主進(jìn)化。

　　為了讓產(chǎn)品更精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)預(yù)期的烹飪效果，wan AIChef ultra還融入了4D超感控溫技術(shù)，自動(dòng)補(bǔ)償火候偏差，確保不同的食材都得到最合適的溫度，在同一鍋里實(shí)現(xiàn)西蘭花的爽脆和排骨的軟糯。

　　圓桌論壇上，產(chǎn)學(xué)研精英深度剖析AI膳食生態(tài)的戰(zhàn)略價(jià)值。在萬得廚和多方合作伙伴的規(guī)劃中，AI大模型驅(qū)動(dòng)的端到端烹飪能力，將貢獻(xiàn)至少三個(gè)方面的生態(tài)價(jià)值：構(gòu)建廚具世界——AIoT健康與膳食的閉環(huán)生態(tài)；廚師世界——菜譜資產(chǎn)的共享創(chuàng)作交易平臺(tái)；構(gòu)建食品世界——重構(gòu)可溯源的食品供應(yīng)鏈。

　　據(jù)悉，廚師世界——菜譜資產(chǎn)的共享創(chuàng)作交易平臺(tái)可以讓用戶、專業(yè)廚師、餐飲企業(yè)共同參與菜譜創(chuàng)作與交易，每個(gè)人既可以上傳菜譜獲得積分獎(jiǎng)勵(lì)，或者直接售出自己的菜譜，也可以免費(fèi)或者付費(fèi)下載心儀的菜譜，形成“名廚分享+用戶共創(chuàng)”的生態(tài)。

　　借助構(gòu)建食品世界——重構(gòu)可溯源的食品供應(yīng)鏈，通過與行業(yè)領(lǐng)先的食材供應(yīng)鏈企業(yè)、京東到家等配送平臺(tái)企業(yè)協(xié)力合作，萬得廚將打造從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的可溯源食品供應(yīng)鏈，開發(fā)大量標(biāo)準(zhǔn)化生鮮食材包，這種模式既保障了食品安全，又能快速滿足用戶千人千面的食材需求，推動(dòng)食材供應(yīng)鏈的透明化和高效化。(完)

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編輯：陳靜