中新網(wǎng)上海新聞12月17日電(徐銀 康玉湛) 12月16日，上海農(nóng)場旗下的光明漁業(yè)與國內(nèi)烤魚領(lǐng)軍品牌魚酷活魚烤魚，在上海浦東張江長泰廣場隆重舉辦了以“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)動，邁向高品質(zhì)活魚烤魚新紀(jì)元”為主題的戰(zhàn)略合作發(fā)布會。這一盛會標(biāo)志著光明漁業(yè)與魚酷正式邁入深度合作的新階段，攜手共繪烤魚行業(yè)供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。

　　光明漁業(yè)不僅在水產(chǎn)品養(yǎng)殖上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，更在食品安全和品質(zhì)控制方面建立了嚴(yán)格的體系。位于上海嘉定區(qū)的3000平方米前置倉，可以暫養(yǎng)10萬斤鮮活魚，能向上海及周邊城市群提供水產(chǎn)品及高效配送服務(wù)，確保了水產(chǎn)品的新鮮度。值得一提的是，自2019年以來，光明漁業(yè)的數(shù)智化管理體系便能從魚苗階段開始嚴(yán)格把控，魚的生長數(shù)據(jù)被精準(zhǔn)地以數(shù)字化形式記錄。

　　光明食品集團(tuán)上海農(nóng)場有限公司新聞發(fā)言人邱麗國：

　　我們?yōu)樯虾Ｌ峁┑拿織l品牌魚都有它的身份證，消費(fèi)者可以掃描光明漁業(yè)二維碼的追溯標(biāo)簽，就可以了解到每條魚的所有信息，包括魚苗的投入，每日的飼喂情況，包括我們的出塘規(guī)模，運(yùn)輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)。真正做到了從塘口到餐桌全程可追溯，讓我們消費(fèi)者買得放心，吃得安心。

　　對魚酷而言，這一可追溯性體系無疑為其帶來了極大的安全保障，這不僅彰顯了光明漁業(yè)與魚酷對品質(zhì)的極致追求，更為魚酷這一全國布局的烤魚品牌筑起了一道堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)防線。

　　自2005年創(chuàng)立至今，魚酷已歷經(jīng)19載春秋，在全國30多個城市成功布局250家直營門店。從創(chuàng)立第一家店開始，魚酷就堅(jiān)持“活魚現(xiàn)選現(xiàn)烤”的方式，給顧客眼見為實(shí)的鮮活體驗(yàn)。

　　魚酷創(chuàng)始人暨董事長陳世宏：

　　魚酷自成立以來，一直堅(jiān)持做獨(dú)特的口味和最高品質(zhì)的活魚。魚酷最經(jīng)典的口味是我們的荔枝香辣，自2013年以來已經(jīng)有11年了，屬于酸甜小微辣的這種特點(diǎn)，那么它特別受到更廣的消費(fèi)者的喜愛。今年我們又創(chuàng)立了新的沸騰魚香口味烤魚，這種烤魚特別適合天冷的時候來店里品嘗。

　　在簽約儀式上，光明漁業(yè)與魚酷的負(fù)責(zé)人分別表達(dá)了對雙方合作未來的熱切展望。未來，雙方將在品質(zhì)提升、供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)展開深度合作并共同推動烤魚行業(yè)健康發(fā)展，樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。(完)

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編輯：康玉湛