中新網(wǎng)上海新聞12月20日電(徐銀 康玉湛) 日本食品海外推廣中心(簡稱：“JFOODO”)將于2024年12月27日至2025年1月26日，以“尋清酒韻 品和食香”為主題，攜手上海、廣州、深圳的80家日料餐廳，舉辦清酒和食的體驗活動。

　　近日，日本食品海外推廣中心在上海鮨松餐廳舉辦了啟動活動。主辦方特邀日本SSI認定的國際清酒唎酒師侯俊佚先生為現(xiàn)場來賓講解清酒的知識以及其如何與日料搭配飲用。此外，日本知名清酒釀造師、出羽櫻酒造株式會社的仲野益美社長以及關谷釀造株式會社的釀酒廠負責人宮瀨直也先生也作為特邀嘉賓，為大家介紹了日本傳統(tǒng)釀酒工藝以及釀酒師的匠心堅守，讓大家在享用美食美酒的同時，更深入地理解清酒文化。

　　據(jù)悉，這是日本食品海外推廣中心連續(xù)第5年舉辦清酒推廣活動，今年首次推出“免費的清酒試飲品鑒套餐”，一次性就能品嘗到多種風味的清酒。此外，各店鋪還將推出由大廚精心搭配的“清酒與和食的套餐”，感受清酒與和食的絕妙搭配下所迸發(fā)出的別樣魅力。無論是初次嘗試清酒的食客，還是資深的清酒愛好者，都能感受到清酒的獨特魅力。(完)

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編輯：康玉湛