t　　11月29日，一場(chǎng)關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化”的深度對(duì)話吸引了近400位國(guó)內(nèi)外頂尖學(xué)者的關(guān)注。無(wú)論是全球權(quán)威專家的最新研究，還是貼近生活的創(chuàng)新實(shí)踐，達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心舉辦的這一研討會(huì)為“如何優(yōu)雅老去”提供了全新的答案。

　　中國(guó)的“銀發(fā)時(shí)代”已正式來(lái)臨——2023年底，我國(guó)60歲及以上人口達(dá)2.97億，占總?cè)丝诘?1.1%。中國(guó)老年?duì)I養(yǎng)不良疾病的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)高達(dá)841.4億元，其中10%的老年人臨床治療費(fèi)用是由于營(yíng)養(yǎng)不良引起的�！丁笆奈濉苯】道淆g化規(guī)劃》已明確指出：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)改善老年健康狀況，是實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)的重要路徑。

　　然而，“健康老齡化”的實(shí)現(xiàn)并非易事。中國(guó)工程院院士、達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心科學(xué)委員會(huì)主席陳君石在致辭中表示，“老年人營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不僅關(guān)系到個(gè)體健康，也影響社會(huì)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。作為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的一次盛會(huì)，達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心本次研討會(huì)不僅分享了老年?duì)I養(yǎng)的前沿學(xué)術(shù)發(fā)現(xiàn)，也提供了不少健康老齡化相關(guān)的解決方案，這將有助于進(jìn)一步推動(dòng)健康老齡化相關(guān)科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，造福社會(huì)�！� 

　　據(jù)悉，達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心學(xué)術(shù)研討會(huì)已成功舉辦了二十六屆。截至目前，中心已累計(jì)資助超過(guò)300個(gè)科研項(xiàng)目，總金額超過(guò)5300萬(wàn)元。而近年來(lái)，為了支持國(guó)家的健康老齡化規(guī)劃，達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心優(yōu)先資助老齡化領(lǐng)域的研究，涵蓋了老年肌少癥、認(rèn)知障礙等關(guān)鍵議題，并通過(guò)持續(xù)舉辦學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，搭建跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的合作平臺(tái)，推動(dòng)將研究成果應(yīng)用于公共健康實(shí)踐。

　　此次研討會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員張堅(jiān)、青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)馬愛國(guó)教授、荷蘭烏特勒支大學(xué)Johan Garssen教授、北京醫(yī)院及國(guó)家老年醫(yī)學(xué)中心知名專家齊海梅教授、軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院楊瑞馥教授等國(guó)內(nèi)外專家紛紛結(jié)合研究成果和臨床發(fā)現(xiàn)發(fā)表了觀點(diǎn)，支招如何通過(guò)全生命周期的營(yíng)養(yǎng)管理實(shí)現(xiàn)“優(yōu)雅老去”。

　　既要“吃得好”，還要“咬得動(dòng)，咽得下”

　　在老年人面臨的諸多健康挑戰(zhàn)中，膳食營(yíng)養(yǎng)因素是影響老年人健康生存的重要因素，與老年常見慢性病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)。與會(huì)專家指出，大部分老齡人口由于功能退化，需要易于咀嚼吞咽、營(yíng)養(yǎng)豐富的“易食”食品；而對(duì)那些由于長(zhǎng)期膳食不合理而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的老年人，則需要為他們提供為老年人設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，滿足其營(yíng)養(yǎng)需求。如果把視線轉(zhuǎn)向臨床，50.3%的住院老年患者面臨營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)作為首選干預(yù)方式，有助于加速康復(fù)過(guò)程。這些措施，都是“營(yíng)在老年”的重要支柱。

　　保持腸道菌群年輕化是成功老齡化的重要標(biāo)志之一

　　健康的免疫編程和維護(hù)健康、有韌性的免疫系統(tǒng)已被公認(rèn)為健康老齡化的最有前途的方法之一。隨著研究的深入，越來(lái)越多的證據(jù)說(shuō)明腸道是健康的根本。微生物、營(yíng)養(yǎng)與免疫是密不可分的，而微生態(tài)的紊亂跟我們所有疾病——從小兒癡呆到老年疾病都息息相關(guān)。

　　腸道菌群也會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而“衰老”，體現(xiàn)為有益菌數(shù)量和種類的降低，這也為“健康老齡化”的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供了新靶點(diǎn)。因此，防止或延緩中老年腸道菌群的老化是促進(jìn)和維護(hù)中老年健康的重要方法。

　　最新研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)地中海飲食，或者含有活性微生物(如益生菌)的膳食，都能夠有效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，幫助老年人改善免疫功能，緩解慢性疾病，甚至改善輕度認(rèn)知障礙。

　　健康老年，“肌”不可失

　　“吃得香、睡得好、走得穩(wěn)”是很多老年人理想中的生活狀態(tài)，而肌少癥、骨質(zhì)疏松、衰弱則是影響老年人行動(dòng)力的“攔路虎”。盡管來(lái)勢(shì)洶洶，但這些疾病其實(shí)“可防可治可逆轉(zhuǎn)”，只要“早篩早查早干預(yù)”。

　　科學(xué)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)能夠精準(zhǔn)地補(bǔ)充肌肉和骨骼所需要的蛋白質(zhì)、維生素K和D、亮氨酸、Omega-3脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素，輔以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就能改善老年人的骨骼和關(guān)節(jié)健康，增強(qiáng)肌肉力量，真正做到肌骨穩(wěn)健，行動(dòng)無(wú)憂。

　　達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，健康老齡化不僅需要醫(yī)療政策支持，更需要科學(xué)研究提供扎實(shí)的解決方案。達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心未來(lái)將聚焦更多健康老齡化相關(guān)創(chuàng)新領(lǐng)域，包括益生菌和腸道健康研究等，攜手政府、學(xué)術(shù)界與行業(yè)合作伙伴，搭建跨界橋梁，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)力量。(完/供圖)

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編輯：達(dá)利敏