中新網(wǎng)上海新聞10月23日電(李佳佳)全球連鎖門店排名第二的餐飲巨頭賽百味22日在上海迎來亞太地區(qū)的第4000家門店。該店以獨具特色的運(yùn)動主題亮相，賽百味Subway全球CEO 約翰·奇德西(John Chidsey)親臨現(xiàn)場為之揭幕。

　　在全球及中國市場經(jīng)歷了一系列資本與管理層的變動后，賽百味已整裝待發(fā)，開啟了全新的發(fā)展戰(zhàn)略。特別是2023年6月由富瑞食(上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司)取得中國總特許經(jīng)營權(quán)以來，賽百味中國的本土化、創(chuàng)新和變革，都取得了顯著進(jìn)展。

　　約翰·奇德西表示，全球化拓展是賽百味未來獲得增長的重要引擎，賽百味將繼續(xù)專注于戰(zhàn)略性的擴(kuò)張，以保持其作為全球最大餐飲品牌之一的市場地位。過去一年，中國在本土化創(chuàng)新和變革、精耕細(xì)作、質(zhì)量和效率兼顧方面，走在了全球的前列，未來十年中國市場的表現(xiàn)值得期待。

　　他稱：“這是我疫情之后第一次來到中國，關(guān)注到的變化是更多的中國消費者加入了健身鍛煉的行列。賽百味堅持根據(jù)消費者個性需求現(xiàn)點現(xiàn)做、堅持每天從面團(tuán)整形開始在餐廳現(xiàn)場醒發(fā)和烘焙面包，這都體現(xiàn)‘新鮮味，賽百味’的與眾不同，讓消費者有更新鮮更健康的選擇，賽百味的這一理念迎合了中國消費者‘健康’趨勢，所以現(xiàn)在無疑是我們在中國發(fā)展的最佳時機(jī)�！�

　　過去一年，賽百味中國構(gòu)建了一支本地的研發(fā)和供應(yīng)鏈團(tuán)隊，推出了本土菜單，以貼近中國消費者口味和需求，包括照燒肥牛三明治、鮑魚大蝦三明治等。除此之外，賽百味中國持續(xù)加快數(shù)字化進(jìn)程，通過會員服務(wù)和小程序點餐等方式，既保留了品牌特色的DIY點餐流程，又提供了更加便捷、智能的點餐體驗。

　　約翰·奇德西感嘆道：“中國對于賽百味全球而言，是一個充滿長期增長潛力的關(guān)鍵市場。中國是賽百味全球開店迅速最快的市場之一，并且以消費者體驗度的提升味目標(biāo)，注重精耕細(xì)作、質(zhì)量和效率，以及本土化創(chuàng)新和變革�！保ㄍ辏�

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編輯：李佳佳