中新網(wǎng)上海新聞11月7日電(記者  姜煜)“青花汾酒全球共享”2024汾酒高質(zhì)量發(fā)展峰會，近日在中國上海國際會議中心隆重舉行。本次峰會由山西省商務(wù)廳、山西省國資委、山西省歸國華僑聯(lián)合會、山西省人民政府駐上海辦事處主辦，山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司承辦。

　　值第七屆中國國際進口博覽會召開之際，汾酒以科技為引領(lǐng)，從人文、服務(wù)、藝術(shù)、低碳、國際化等方面，與上海以及全國的經(jīng)濟學(xué)家、數(shù)智專家、商界精英、藝術(shù)大師、文化學(xué)者、酒業(yè)同行，就白酒品質(zhì)、品牌、文化、營銷與管理等方面的創(chuàng)新與改革進行分析，就如何提升自身的高質(zhì)量發(fā)展進行探索，應(yīng)對產(chǎn)業(yè)進入新發(fā)展周期，就如何開啟新的調(diào)整、變革和轉(zhuǎn)型進行思索，共謀白酒行業(yè)的破局之策，共同探討汾酒高質(zhì)量發(fā)展的前景和規(guī)劃。

　　峰會上，山西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長李國榮認(rèn)為，汾酒，作為新時期晉商品牌的代表，以其深厚的歷史底蘊、卓越的品質(zhì)和獨特的文化魅力，在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛的贊譽。品質(zhì)決定品牌的深度和厚度，文化決定品牌的高度和溫度。作為新時期晉商品牌的代表，汾酒找準(zhǔn)自身品牌定位，始終秉承“品質(zhì)+文化=汾酒”這個不變的價值理念，集聚勢能，營銷突破增效益；文化引領(lǐng)，品牌升級促發(fā)展；產(chǎn)能提升，強根筑基提質(zhì)量；管理升級，數(shù)智賦能聚合力。

　　山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司黨委委員、副總經(jīng)理、工會主席劉衛(wèi)華表示，在當(dāng)前消費升級的大趨勢下，中國酒業(yè)正面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。高質(zhì)量發(fā)展已成為行業(yè)發(fā)展的主旋律，而新質(zhì)生產(chǎn)力，作為推動酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新動力，正引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展的新方向。要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須緊跟時代步伐，積極探索將高新技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)鏈的新路徑，汾酒正積極應(yīng)對時代變革，以科技為引擎，驅(qū)動生產(chǎn)與傳播等全鏈條的創(chuàng)新與升級。

　　復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院院長、中國經(jīng)濟研究中心主任張軍教授，發(fā)表了題為《走向高質(zhì)量發(fā)展的中國經(jīng)濟：優(yōu)勢、動能和需要應(yīng)對的挑戰(zhàn)》的主題演講。張軍教授深入分析了中國經(jīng)濟形勢的形成與發(fā)展，并探討了新發(fā)展格局下中國經(jīng)濟市場的未來趨勢。他指出，在百年未有之大變局的背景下，中國提出“加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)中國式現(xiàn)代化”具有戰(zhàn)略性意義。新發(fā)展格局的構(gòu)建會對中國經(jīng)濟未來的發(fā)展產(chǎn)生系統(tǒng)性、方向性的影響，即中國經(jīng)濟長期向好的趨勢將會得到進一步加強。

　　上海人工智能研究院總工程師王資凱發(fā)表題為《智領(lǐng)未來：新一代人工智能賦能品牌的創(chuàng)新與變革》的主題演講。他從幾個方面論述了新技術(shù)在復(fù)雜的場景中有大量應(yīng)用的機會：數(shù)據(jù)與洞察：從數(shù)據(jù)中提取可操作的商業(yè)洞察；個性化與定位：根據(jù)偏好定制信息；內(nèi)容優(yōu)化：管理和優(yōu)化營銷內(nèi)容；社交媒體：處理平臺及監(jiān)控互動情況。

　　中國百強上市公司論壇主席、孫冶方經(jīng)濟學(xué)獎獲得者、華頓經(jīng)濟研究院院長、《上海經(jīng)濟》首席經(jīng)濟學(xué)家沈晗耀在題為《科技時代中上市公司的高質(zhì)量發(fā)展》的主題演講中表示，汾酒已經(jīng)連續(xù)七年高增長，如何才能保持守成創(chuàng)新，有兩點建議。首先，抓文化基因，汾酒是一款有著悠久文化歷史的中國白酒，文化汾酒以文化為核心競爭力，將汾酒文化、品牌文化、企業(yè)文化與信仰營銷融合，形成高連接、高密度的文化模式。其次可以抓科技基因，與研發(fā)型大學(xué)進行深度產(chǎn)學(xué)研合作，從綠色農(nóng)業(yè)前端、低碳生產(chǎn)領(lǐng)域、微生物科學(xué)、數(shù)智分析、大數(shù)據(jù)營銷等方向，為企業(yè)做好雙輪驅(qū)動。

　　在此次峰會上，汾酒以更具時代感的“打開方式”，與專家對話，與時代干杯。在《汾酒高質(zhì)量發(fā)展》圓桌論壇環(huán)節(jié)，聯(lián)合利華全球?qū)嶒炇覄?chuàng)始人、上海白玉蘭獎獲得者、全球植物研究專家蔡亞博士談起與汾酒的淵源，2021年在第四屆中國國際進口博覽會期間，中國汾酒國際標(biāo)準(zhǔn)制訂出臺，這也是中國白酒第一個國際標(biāo)準(zhǔn)。汾酒工藝雖傳統(tǒng)但先進，從原料管理到釀造技術(shù)都非常出色，汾酒品牌更適合走向國際。但是，要向走好“國際汾”這條出海之路，一定要關(guān)注國際酒業(yè)的趨勢，可以與各國酒業(yè)進行新的融合，可以嘗試多種搭配，在中國酒業(yè)創(chuàng)立出新的口感。要關(guān)注年輕人市場，引領(lǐng)低度、風(fēng)味多變，體驗感愉悅的市場導(dǎo)向，占領(lǐng)年輕化市場。

　　企業(yè)文化學(xué)者，上海科學(xué)技術(shù)文獻出版社原社長梅雪林從中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域闡述了對白酒的理解。中國數(shù)字里最大的一個數(shù)字是“九”�！熬拧币餐ā熬啤币馕吨伴L久，是水也是火”�！熬拧币泊硖�，當(dāng)人們汲取天地精華和物質(zhì)，經(jīng)過釀造，才有了酒。自古以來，詩酒不分，酒是文化的承載者。無論是杜甫的“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)�！边�是李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月�！本瓶梢员磉_人類的多種情緒。汾酒代表了中國的中庸思維，有醇厚的文化潛質(zhì)。儒家的激情里有酒，悲情里有酒，柔情里也有酒。道家的道理、事理、情理都離不開酒。儒道合一，更代表了汾酒自強不息、厚德載物的萬物合一理念。

　　俄羅斯投資組織對俄投資代表王安娜歡迎富有厚重文化底蘊和傳奇故事的汾酒，帶著自己獨特的釀造工藝，走向俄羅斯。汾酒是最純凈的白酒，而俄羅斯貝爾加湖的水質(zhì)也是最純凈的。當(dāng)最純凈的水，遇到了最純凈的白酒釀造工藝，相信一定會迸發(fā)出不一樣的精彩。

　　著名壁畫畫家、美國大都會壁畫修復(fù)專家申古博從藝術(shù)與汾酒，藝術(shù)與產(chǎn)業(yè)的未來，表達了自己的看法。他說身為山西人，經(jīng)常會問自己一個問題，酒究竟是什么？酒是藝術(shù)的源泉，可以給藝術(shù)家?guī)盱`感，可以使呆板幼稚變得生動活潑。汾酒是山西乃至華夏文化的銜接者，有著非常豐富的內(nèi)涵。無論是唐代的詩人，還是宋代的畫家，他們的詩里畫里都滲透著酒的芬芳。汾酒是中華民族文化的活典范，在高品質(zhì)發(fā)展道路上，更要做好人文加持、藝術(shù)加持。

　　中國侍酒大師武肖彬先生曾為多國元首進行過侍酒服務(wù)。他認(rèn)為正因為汾酒有著最純凈的品質(zhì)，可以做為基酒研發(fā)調(diào)配出不同口感的雞尾酒。中國人最傳統(tǒng)的白酒飲用方式是純飲或溫飲，他建議可以借鑒西方酒類冰飲的方式，他表示曾嘗試將青花30在冰箱里冰凍后再飲用，口感非常不錯。酒自然離不開餐，武肖彬認(rèn)為，中餐博大精深，可以借鑒西餐上菜順序及方式，這樣才能保證食物的最佳品鑒節(jié)點。不同類型的汾酒與不同的中餐菜肴進行搭配，形成中國白酒獨有的餐酒搭配方式。目前中國白酒的餐酒搭配并沒有國際化標(biāo)準(zhǔn)，他希望汾酒可以在中國白酒的侍酒服務(wù)上做更深度的研討。

　　《可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟導(dǎo)刊》社長兼主編于志宏對汾酒提出了一個希望兩點建議。希望汾酒在中國白酒業(yè)快速發(fā)展的市場上處于領(lǐng)先地位，成為低碳、綠色為基礎(chǔ)的可持續(xù)發(fā)展型企業(yè)。他建議，“青汾綠境”的汾酒在自然保護、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域已經(jīng)有了豐富的實踐和基礎(chǔ)，要將綠色、低碳真正融入到企業(yè)的管理中來，這將是可持續(xù)發(fā)展的重要屬性。要將綠色、低碳真正融入到企業(yè)的品牌中來，將品牌與可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合。

　　絲綢之路國際總商會上海代表處首席代表田曉紅女士認(rèn)為，在當(dāng)今的科技時代，無論是對 ESG 的踐行，還是在綠色、低碳的發(fā)展道路上，汾酒在中國白酒業(yè)都肩負(fù)著重大使命，起到了當(dāng)之無愧的表率作用。汾酒承載著悠久的歷史文化，千年傳承的釀造技藝凝聚著先人的智慧與勤勞。每一瓶汾酒都像是一本打開的歷史書，訴說著古老的故事，展現(xiàn)著中華民族的人文底蘊。汾酒充分利用先進的科技為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。通過智能化的生產(chǎn)管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；利用大數(shù)據(jù)分析消費者需求，精準(zhǔn)定位市場。以客戶為中心，致力于提供優(yōu)質(zhì)、高效、貼心的服務(wù)。從專業(yè)的品鑒指導(dǎo)到便捷的購買渠道，汾酒以極致的服務(wù)理念滿足著消費者的各種需求。藝術(shù)與汾酒也有著不解之緣。從包裝設(shè)計融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的藝術(shù)元素，到通過文化藝術(shù)的交流與碰撞，提升品牌的藝術(shù)價值和影響力。在低碳發(fā)展方面，汾酒更是責(zé)無旁貸。隨著全球化的進程，汾酒在國際舞臺上展示著中國白酒的魅力，傳播著中國文化，成為中外文化交流的使者。

　　除了有學(xué)術(shù)大咖的頭腦風(fēng)暴，經(jīng)濟學(xué)家的透徹剖析，當(dāng)天峰會，還進行了“汾酒文化創(chuàng)新中心”的揭牌儀式和“中國白酒侍酒師文化教育研發(fā)基地”的啟動儀式。為了汾酒更高質(zhì)量發(fā)展，秉承深入貫徹落實汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，汾酒特別聘兩位業(yè)界著名學(xué)者和專家，做為汾酒文化創(chuàng)新指導(dǎo)委員。聘請了各個領(lǐng)域的數(shù)位代表來做為汾酒文化創(chuàng)新指導(dǎo)委員會的專家顧問團隊。值此峰會，也為專家和顧問團隊頒發(fā)了聘書。(完)

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編輯：姜煜