中新網(wǎng)上海新聞8月2日電(張踐 江峰)徐匯區(qū)華涇鎮(zhèn)有餐飲單位和食品流通單位近500家，大多為沿街小餐飲。轄區(qū)現(xiàn)有多處工地建設(shè)，新建學(xué)校、養(yǎng)老院以及籌建中的智慧小鎮(zhèn)、超大型商業(yè)綜合體，食品安全監(jiān)管壓力可預(yù)見性增加。近日，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局華涇市場(chǎng)監(jiān)督管理所為貫徹落實(shí)食品安全國家戰(zhàn)略，積極爭(zhēng)創(chuàng)市民滿意的食品安全街鎮(zhèn)，在華涇鎮(zhèn)大力支持下，以需求導(dǎo)向?yàn)橐罁?jù)，共同探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)的支撐和保障作用，織密織牢食品安全全鏈條、全覆蓋的防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
跟形勢(shì)、有創(chuàng)新數(shù)字化應(yīng)用提升食安監(jiān)管效能
積極探索監(jiān)管數(shù)字化轉(zhuǎn)型，引入“食安華涇”食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)字化賦能食品安全治理，優(yōu)化食安監(jiān)管流程，提高食品安全治理水平。創(chuàng)新線上加線下“O2O”(即“線上到線下”)智慧監(jiān)管模式，“食安華涇”小程序?qū)υS可證照、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、原料控制、餐飲具消毒進(jìn)行模塊設(shè)定和分項(xiàng)細(xì)化，商戶可以通過自己的手機(jī)，快速記錄并保存每天的主體責(zé)任、索證索票、人員晨檢和設(shè)備消殺等多項(xiàng)臺(tái)賬，讓不會(huì)管理的從業(yè)人員也能逐條對(duì)照實(shí)現(xiàn)自查，形式化轉(zhuǎn)為制度化，打通小餐飲的數(shù)據(jù)采集最后一公里，消除監(jiān)管盲區(qū)。
有提醒、有反饋預(yù)警告誡讓服務(wù)走在監(jiān)管前
按照華涇鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府對(duì)創(chuàng)建的部署，華涇市場(chǎng)監(jiān)督管理所落實(shí)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局預(yù)防性監(jiān)管的工作機(jī)制，本著“服務(wù)走在監(jiān)管前”的精神，借助數(shù)字化智慧平臺(tái)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，及時(shí)有效發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并精準(zhǔn)推送監(jiān)管人員和鎮(zhèn)包保干部。監(jiān)管人員和包保干部登錄監(jiān)管賬號(hào)，可查看未記錄臺(tái)賬、未履行追溯、未記錄主體責(zé)任、健康證即將過期等經(jīng)營單位，并予以事先提醒，避免以罰代管，努力為華涇商戶營造良好的營商環(huán)境。
今年以來，已實(shí)現(xiàn)平臺(tái)線上巡查300余戶次，責(zé)令改正50余次，行政處罰2起。在提升包保干部人力巡查的工作效能基礎(chǔ)上，同時(shí)設(shè)置并發(fā)送相關(guān)培訓(xùn)和案例供商戶學(xué)習(xí)借鑒，讓培訓(xùn)和宣貫在手機(jī)端實(shí)現(xiàn)便利化可視化。以規(guī)范化常態(tài)化管理替代人力運(yùn)動(dòng)式覆蓋檢查的監(jiān)管模式，幫助經(jīng)營者借力技術(shù)手段落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和提升自我管理效能，幫助小商戶管理人員實(shí)現(xiàn)無紙化食品安全檔案的轉(zhuǎn)型，形成可復(fù)制可推廣的工作經(jīng)驗(yàn)。
愿參與、能參與共治共享實(shí)現(xiàn)食安“匯治理”
華涇鎮(zhèn)食安辦、華涇所設(shè)立食品商戶安全信用評(píng)級(jí)，定期邀請(qǐng)市民代表、包保干部、商戶代表開展自治會(huì)成員單位實(shí)地檢查、互查，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整。在分類分級(jí)信用評(píng)級(jí)基礎(chǔ)上，“食安華涇”智慧系統(tǒng)為每戶食品經(jīng)營單位賦予獨(dú)一的二維碼用于張貼，顧客只需掃碼即可查看該商戶的主體信息和當(dāng)前的信用評(píng)級(jí)，并可對(duì)該單位環(huán)境衛(wèi)生、餐具潔凈、明廚亮灶、誠信經(jīng)營等方面進(jìn)行滿意度評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)參與、社會(huì)共治。運(yùn)用數(shù)字技術(shù)暢通公眾參與食品安全治理的渠道，把“自上而下”的監(jiān)管和“自下而上”的監(jiān)督結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)信息互通、監(jiān)管互動(dòng)、資源共享，既規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者行為，又推動(dòng)解決食品安全信息公示渠道分散、群眾查詢困難等問題。
下一步，華涇市場(chǎng)監(jiān)督管理所將在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、鎮(zhèn)食安辦指導(dǎo)下進(jìn)一步完善食品安全數(shù)字化治理體系和基層食品安全社會(huì)共治機(jī)制，推動(dòng)建設(shè)相互協(xié)調(diào)的數(shù)字化監(jiān)管框架，不斷充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)手段強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)鏈的全過程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式精準(zhǔn)化、智能化，提高食品安全治理能力，提升人民群眾安全感和滿意度。(完)
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編輯：張踐
